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Interpretacion de reacciones

Maria Jose Rodas A

Reaciones con licor de Benedict 

La solución de Benedict es de color azul claro porque contiene sulfato de cobre. Cuando se mezcla y se calienta con un azúcar, como la glucosa, la cual tiene electrones disponibles para donar, el cobre acepta estos electrones y se reduce, con lo cual se vuelve marrón anaranjado. Durante este proceso, el ion cobre azul se reduce a ion cobre rojo .Al mezclar las soluciones y al exponerlos al calor por unos minutos, se pudieron observar las ros resultados que fueron los cambios de color. Si la sustancia del tubo se pone de un verde musgo, la concentración inicial de glucosa era muy baja y sólo algunos iones de cobre azul reaccionaron. La prueba de Benedict es cuantitativa, la cantidad de precipitado marrón anaranjado que se forma es proporcional a la cantidad de azúcar reducida que esta en el tubo.  ya que hubo un cambio de color fue una reacción positiva y es un azúcar reductor. el jugo en su composición contiene fructosa.

Reacciones con Lugol 


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